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この度、五反田JPビルディング1階フードホール 五反田食堂に2025年1月17日(金)に 伝統の出汁を進化させた料理を提供する新業態『荻野屋 回 -kai-』の第一号店をオープンします。 荻野屋の起源は江戸時代から続く料理旅館にあり、日本料理の基本である出汁の味にこだわり続けています。 新業態『荻野屋 回 -kai-』では、原点回帰の意味も込め伝統の出汁にこだわり、新たに開発した「かえし」を 活かした一品料理を提供します。これらの料理に合う厳選されたお酒や、群馬県産小麦を使用した 豊富なうどんメニューをご用意し、温故知新を体現した新しい荻野屋の味をお楽しみいただけます。